Lo chef Michele Peano nasce nel 1964 nel cuore della Germania, da padre italiano e madre tedesca. Nel corso degli anni Michele viaggia nelle più importanti città europee per acquisire competenze e costruire così la sua carriera in prestigiosi ristoranti stellati.
Dal 2011 il loro team può contare anche sul figlio Davide, attuale responsabile della produzione dell'azienda. Davide, diplomato all'Istituto Alberghiero di Alghero, continua il suo personale percorso di aggiornamento con i migliori maestri cioccolatai europei.
In 20 anni di attività abbiamo sviluppato un'esperienza unica nell'alta pasticceria, e con la nostra curiosità e con tanta determinazione abbiamo creato dei cioccolatini speciali per le quali siamo stati premiati in tutto il mondo. Il nostro approccio si basa su due desideri principali: Condividere la passione per il buon cibo, e rispettare la "generosità della natura" per una dieta più moderna e salutare.
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