Birra
La scena della birra sarda ha dimostrato di avere qualcosa da dire nel corso dell’evoluzione della scena craft italiana. Il consumo di birra (industriale) in Sardegna presenta peculiarità uniche in Italia, sia in termini quantitativi, per i consumi molto più alti delle altre medie regionali, sia in termini di fedeltà, dato che la maggior parte del consumo era e resta orientata verso una sola birra industriale.
In linea molto generale possiamo suddividere i microbirrifici sardi tra chi è prevalentemente orientato verso stili di ispirazione tedesca o ceca, e chi predilige le alte fermentazioni, lasciandosi ispirare dalla scuola belga, americana e inglese. Oggi il fenomeno della birra sarda appare comunque molto più complesso ed eterogeneo rispetto agli esordi, con realtà differenti per dimensione e filosofia produttiva.
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€9,90Pozzo 25 - La Birra di Natale
Birrificio 4MoriLa Pozzo 25. Birra a bassa fermentazione. Bottiglia da 75 cl.Stile: BockGradazione alcolica: 7,50° Vol Accostamenti: caldarroste, dolci a base di...
Visualizza tutti i dettagli€9,90Esaurito -
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da €1,95Pozzo 16
Birrificio 4MoriPozzo 16 Il Birrificio 4 Mori produce Pozzo 16, una birra bionda a bassa fermentazione, stile Helles, con una delicata luppolatura e dalla gradevol...
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da €2,50Lunamonda
Birrificio MezzaviaLunamonda, birra “entry level” del birrificio Mezzavia, è una birra chiara ad alta fermentazione che si rifà allo stile blanche, reinterpretato dal...
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da €3,90Pozzo 9
Birrificio 4MoriPozzo 9 Pozzo 9, del Birrificio 4 Mori, è una birra cruda a bassa fermentazione, con una schiuma cremosa e persistente, stile Vienna Lager dove pre...
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da €2,50Primula
Birrificio MezzaviaPrimula è la prima nata delle birre stagionali del birrificio Mezzavia. Ispirata alla primavera, la stagione della "rinascita", quando i fiori di P...
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da €5,00Stilema
Birrificio MezzaviaStilema è l'interpretazione Mezzavia delle american IPA, una birra dedicata a chi cerca l'amaro nel proprio bicchiere. Prodotta con malti tedes...
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da €6,00Nautilus
Birrificio MezzaviaNautilus (che in greco antico significa “marinaio”) è l’omaggio del birrificio Mezzavia alle imperial stout, birre nate per viaggiare in mare. È un...
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da €5,00Gare de Roubaix
Birrificio MezzaviaGare de Roubaix è una birra ambrata ad alta fermentazione che trova la sua origine nelle bieres de garde belghe, birre di ispirazione agricola tipi...
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da €4,20Pozzo 8
Birrificio 4MoriPale, ovvero chiara, Ale, ovvero alta fermentazione. Dal colore del rame, con una gamma dal chiaro – simile all’oro – allo scuro, lo stile Pale ...
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€7,90Birra Artigianale Siviller al miele di Corbezzolo
Apistica ToccoUna novità per l’azienda apistica Tocco è sicuramente Sivillèr, la birra al miele di corbezzolo, una birra artigianale arricchita con uno dei mieli...
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da €5,00Corba
Birrificio MezzaviaBirra stagionale dedicata all’autunno, Corba è una porter prodotta con malti chiari, ambrati e scuri e con luppoli tedeschi. Si presenta al nas...
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da €5,00Malacoda
Birrificio MezzaviaMalacoda è l’interpretazione Mezzavia delle belgian strong ale: fruttata e corposa, presenta al naso intensi aromi di frutta a polpa gialla, come p...
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da €5,00Meridie
Birrificio MezzaviaMeridie (mezzodì, in latino) è una birra chiara ad alta fermentazione che reinterpreta liberamente le blonde ales di scuola belga. Le sue note di m...
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€6,90Pozzo 7
Birrificio 4MoriPozzo 7 è una birra cruda ad alta fermentazione, in stile Hefeweissbier, caratterizzata da un corpo pieno e dagli inconfondibili profumi di banana...
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€6,90Pozzo 5
Birrificio 4MoriPozzo 5 è una birra a bassa fermentazione, con una schiuma compatta e persistente, stile Dunkler Bock. Il profumo è di malto tostato, con un retrog...
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€6,90Pozzo X
Birrificio 4MoriPozzo X è una birra cruda a bassa fermentazione, in stile Marzen. Prodotta per l'Oktoberfest, si caratterizza per i riflessi dorati e le sue note m...
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€6,90Pozzo 20
Birrificio 4MoriPozzo 20 è una birra ad alta fermentazione, stile American Pale Ale. Le speciali note caramellate dei malti accompagnano gli intensi profumi tropic...
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