Pasta

  Fregola Sarda  Il panificio Tanda & Spada produce la fregula sarda trafilata al bronzo ed essiccata utilizzando il calore dei forni per la pa...

L'azienda Tanda&Spada di Thiesi produce ottimi prodotti ed è considerata azienda leader nel settore delle paste tipiche sarde, in quanto ha man...

I Culurgionis sono prodotti Genuini Sardi, ovvero l’emozione della tradizione che vive ancora nell’arte del gusto, attraverso le mani dei suoi arti...

L'azienda Tanda&Spada di Thiesi produce ottimi prodotti ed è considerata azienda leader nel settore delle paste tipiche sarde, in quanto ha man...

L'azienda Tanda&Spada di Thiesi produce ottimi prodotti ed è considerata azienda leader nel settore delle paste tipiche sarde, in quanto ha man...

  Fregola Sarda al nero di seppia Il panificio Tanda & Spada produce la fregula sarda tostata trafilata al bronzo ed essiccata utilizzando il c...

Spaghetti al nero di seppia   Pasta di semola di grano duro al nero di seppia - prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda&Spada Conf. 500 gr Pasta ...

L'azienda Tanda&Spada di Thiesi produce ottimi prodotti ed è considerata azienda leader nel settore delle paste tipiche sarde, in quanto ha man...

Gli gnocchetti sardi sono una piccola pasta a conchiglia percorsa da profonde scanalature trasversali. Superficie increspata utile a trattenere il...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Le linguine “ad archetto” hanno il merito di esaltare la bellezza e la varietà d...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Piccole sculture di pasta, eleganti nella forma ed originali nella consistenza. ...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Arrotolati su se stessi, rapido tempo di cottura (5’), si muovono allegri e sbar...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Nate da un evoluzione dei Malloreddus, subito apprezzate. Accoglienti come un gu...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Mani di donne d’altri tempi mescolano la semola con l’acqua, in un contenitore d...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Anche conosciuto come “Gnocchetto sardo” una pasta di medie o piccole dimensioni...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Nel Nord della Sardegna i Malloreddus si trasformano in microsculture e diventan...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Si ispirano ai Maccarrones  de Busa e alle Casareccie ma non sono né l’uno né l’...

Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Una pasta in onore ai gioielli della Sardegna. Ricordano i pendenti dell’antica ...

Queste deliziose piccole sfere composte da grano duro e acqua, sono tipiche della cucina sarda. Perfette se accompagnate da un sugo di pomodoro arr...