
Formaggio Sardo Runchina - Peretta
Caratteristiche: peretta di colore giallo-paglierino a pasta elastica, uniforme, morbida che diventa più consistente con la maturazione. Buona tendenza al dolce, con lieve espressione acidula che rafforza la sapidità.
Trattato in crosta con: aromi di affumicatura.
Stagionatura: minimo 7 giorni
Allergeni: latte
Confezione: forma intera gr. 700 circa - sottovuoto
Ingredienti: latte di vacca pastorizzato (proveniente da allevamenti sardi), sale, caglio, fermenti lattici.
Origine del latte: ITALIA - 100% latte sardo
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