Nina Rosè - Isola dei Nuraghi Bovale IGT - Vini di Sardegna
Il Nina Rosé Isola dei Nuraghi IGT è un vino rosato caratterizzato da un bouquet aromatico tipico delle uve Bovale con un tocco di uve bianche locali. Il vino nato e cresciuto nei territori di Sanluri, propone un calice dai grandi profumi e dal carattere aggraziato e gentile.
La vendemmia di questo vino viene fatta i primi di settembre, i grappoli vengo raccolti manualmente e posti in cassette. La dirapsapigiatura e la macerazione vengono fatte in 4-5 ore in pressa, con una pressatura soffice, la decantazione del mosto e la fermentazione vengono fatte a temperatura controllata di 16 °C in acciaio. La maturazione avviene in botti d'acciaio per 6 mesi sui suoi lieviti per poi finire con l'affinamento in bottiglia.
Nel calice Nina Rosè si presenta di un rosa splendente con riflessi porpora. Al naso risulta invitante, con nota agrumata di pompelmo, spiccano note di fragola e lampone. Al palato è avvolgente, fresco.
Nina Rosè è un vino versatile, infatti si abbina perfettamente ad antipasti e primi piatti di mare, da provare su risotto agli scampi. Si consiglia di servire ad una temperatura di 8-10°C.
Bottiglia da 75 cl
Uvaggio: Bovale, Vermentino in piccole quantità
Gradazione alcolica 12,5% Vol
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