Inkibi - Cannonau di Sardegna DOC

Il Cannonau di Sardegna DOC Inkibi, imponente come un nuraghe e dal profumo di mandorlo in fiore, è un vino di grande tipicità oltre che di carattere. Lavorato esclusivamente in acciaio, è carico sia nel colore che all'olfatto, senza rinunciare, però, a un tradizionale profilo mediterraneo.

La raccolta viene fatta manualmente in cassette. Le uve vengono fatte macerare per 14 giorni, dopo di che la fermentazione avviene in tini di acciaio inox.

Nel calice Inkibi è di colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso spiccano i sentori di ribes nero, mora, ciliegia matura e prugna, note di macchia mediterranea e cenni di spezie. Al palato è ricco e ampio; i tannini sono vellutati e la persistenza è molto gradevole.

Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa bene anche con gli arrosti e i salumi. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C.

Bottiglia da 75 cl

Uvaggio: Cannonau

Gradazione alcolica 13% Vol

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