Parallelo 41 - Alghero - Vino Bianco DOC
Perfetto connubio tra Torbato e Sauvignon blanc, dal profumo intenso, ricco, persistente con forti richiami a fiori e frutta esotici e dal sapore morbido e avvolgente.
Deve il suo nome al parallelo che unisce idealmente Alghero a Barcellona, due città legate dalla storia, dagli usi locali e dalla lingua catalana che tuttora testimonia una cultura a lungo condivisa.
Diraspatura, pressatura soffice; decantazione statica a freddo; fermentazione 100% in legno nuovo francese.
L'affinamento avviene parte in acciaio, parte in barrique secondo terzo passaggio per 8 mesi circa.
Bottiglia da 0,75 L
Gradazione alcolica 13,5% Vol
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