Capo Mannu - Vermentino di Sardegna

Il colore si presenta giallo paglierino luminoso, intenso e fragrante riunisce le essenze dei giardini del Mediterraneo. Al gusto è morbido e vivo, con un ottimo equilibrio alcolico.

Uve vendemmiate a mano e ammostate dopo poche ore la raccolta. Il mosto illimpidito fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C.

Evolve e matura in vasche di acciaio. Affina su fecce fini in batonnage per circa 60 giorni.

Eccezionale come aperitivo, accompagna egregiamente le specialità della cucina mediterranea. Ottimo l’abbinamento con primi piatti di pesce, tortine salate, insalate e verdure grigliate. Consigliato con pescati del giorno cucinati alla griglia. Eccellente con fritture e crostacei.

Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10°C

Bottiglia da 0,75 L

Gradazione alcolica 13,5% Vol

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