Gebel IGT - Isola dei Nuraghi

In località Gebelias, nell’omonimo altopiano a disfacimento granitico che guarda ad est verso il mare, sono adagiati i vigneti che originano questo superbo vino ottenuto da uve autoctone: attorno ad essi una natura selvaggia ed ancora incontaminata caratterizzata dalla macchia mediterranea. Da secoli questo altopiano veniva abitato e coltivato dagli uomini: nello stesso, infatti, sono stati rinvenuti vasi e brocche ascoidi presumibilmente utilizzati per mescere e commerciare il vino che già da secoli si produceva su quest’altopiano, che dagli arabi era chiamato “Gebel”.

La vinificazione avviene a temperatura controllata. La macerazione è condotta per circa 15/20 giorni, per un'estrazione ottimale degli antociani e con recupero della frazione polifenolica tramite pressatura soffice delle vinacce.

Nel calice Gebel si presenta di colore rosso rubino intenso con sfumature granata. All'olfatto il suo bouquet si presenta intenso e persistente, con sentori di vaniglia e cannella ed un finale speziato, con evidenti ricordi di macchia mediterranea. Morbidezza e delicatezza caratterizzano l'impostazione generale di questo vino.

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 14°-16°C. Si abbina ad arrosti, formaggi, zuppe ed insaccati.

Bottiglia da 75 cl

Uvaggio: Cannonau, Carignano, Cabernet, Sangiovese

Gradazione alcolica 14% Vol

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