Desèa - Carignano del Sulcis DOC - Vini di Sardegna

Desea è un Carignano del Sulcis DOC in purezza ottenuto dalle uve provenienti dalle zone collinari del basso Sulcis, in prossimità del mare. Nato per esaltare le caratteristiche di freschezza e bevibilità di questo vitigno.

Dopo aver raccolto i grappoli giunti a perfetta maturazione, la fermentazione con macerazione viene fatta a temperatura controllata di 24-26°C per 8 giorni. Affinamento in acciaio e vasche di cemento prima, per poi ultimare con un breve affinamento in bottiglia.

Nel calice Desèa si presenta di colore rosso rubino intenso. Il suo profumo è intenso, delicato e fruttato, con aromi di ciliegia e note floreali. In bocca risulta morbido, armonico, con tannino equilibrato e buona persistenza. 

Desèa si abbina a primi piatti a base di sughi di carne, arrosti di carne, formaggi a media stagionatura. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°C. 

Bottiglia da 75 cl

Uvaggio: Carignano

Gradazione alcolica 13,5% Vol

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