Memorie di Vite CRG - Vino Rosso L 2018

CRG di Quartomoro è un vino che racconta il mare di Sardegna e la storia della grande vocazione vitivinicola di questa grande isola. Un bottiglia prodotta con vitigni autoctoni dimenticati, da vigneti situati nell’entroterra di Calasetta e nelle terre baciate dal mare della zona di Sant’Antioco. Un’etichetta speciale, che nasce per valorizzare le più antiche varietà dell’isola.

Quartomoro CRG è ottenuto da uve di differenti varietà locali coltivati in vigneti a piede franco di circa 40 anni di età, allevati ad alberello in terreni molto sabbiosi affacciati sul mare. Una volta giunte a maturazione, vengono raccolte manualmente e vinificate secondo metodi tradizionali, con fermentazione spontanea e una macerazione di circa 7 giorni, durante la quale vengono effettuate delicate follature manuali. L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in barrique di quarto passaggio per circa 6 mesi. Seguono altri 6 mesi in bottiglia.

Questo vino rosso di Quartomoro presenta nel bicchiere un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sprigiona complessi aromi di frutta rossa e intense note iodate e di macchia mediterranea. Una bottiglia che accompagna perfettamente primi piatti saporiti, carni arrosto e in umido, salsiccia sarda, ma anche piatti di pesce come ventresca di tonno alla brace e calamari ripieni. Si consiglia di servire questo vino in ampi calici ad una temperatura di 18°-20°C.

Uvaggio: Cannonau, Carignano, Muristello

Gradazione alcolica: 14% Vol

Bottiglia da 0,75 L

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