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Sospiri Tradizionali

€8,90

SOSPIRI TRADIZIONALI

L'originale sospiro di Ozieri, praline di pasta di mandorle ricoperti con un sottile strato di glassa di zucchero.

Premiati da Gourmarte con il premio "custodi del gusto".

Il Sospiro è un dolce tipico della Sardegna, originario della città di Ozieri ma presente in tutto il territorio regionale. Nella tradizione il Sospiro veniva offerto per le occasioni speciali come battesimi e matrimoni. Ma da dove nascono i Sospiri? L’inventore è un pasticcere Svizzero che si chiamava Fuchs, che negli anni 20 del secolo scorso con sua moglie gestiva il caffè “Lo Svizzero” a Ozieri presente ancora oggi. Si narra che i due coniugi un giorno mentre preparavano dolci per un matrimonio, si misero a creare queste praline di pasta di mandorla e li ricoprivano con una glassa di zucchero bianchissima in segno di purezza. Il risultato fu un successo, tutti impazzivano per i Sospiri e ben presto divennero uno dei dolci preferiti della Sardegna.

Tuttora e uno dei dolci più ricercati e nel 2014 al nostro Sospiro tradizionale di Ozieri è stato assegnato il premio “Custodi del gusto” da “GourmArte”.

INGREDIENTI: Mandorle 23%, Zucchero, Miele, Sciroppo di glucosio, Mandorla amara 0,3%, scorza di limone; Copertura 45%: Glassa di zucchero fondente (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio). PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE O UOVA.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g: Energia 1638 kJ/ 391 Kcal, Grassi 4,5 g, di cui acidi grassi saturi 0,4 g, Carboidrati 77 g, di cui zuccheri 63,4 g, Proteine 10,7 g, Sale 0,13 g.

CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO (16°/18°C)

Confezione da 200g, ogni Sospiro è incartato singolarmente.

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