Meridie

Meridie (mezzodì, in latino) è una birra chiara ad alta fermentazione che reinterpreta liberamente le blonde ales di scuola belga. Le sue note di miele, unite agli aromi fruttati e al corpo rotondo, ne fanno una birra beverina e intrigante grazie all’apporto dei luppoli belgi che conferiscono una spiccata nota amarognola. L’uso di spezie aggiunge freschezza a questa session beer che a tavola si accompagna idealmente con formaggi di media stagionatura, fritti misti, piatti piccanti e speziati. Il nome intende comunicare quel momento della giornata (mezzogiorno, appunto), in cui il sole fa emergere prepotentemente il desiderio di una birra semplice, che si lasci bere in scioltezza e che assecondi con qualità e stile un aperitivo o un brindisi tra amici. Servire in ampi calici a 6°-8°C.

INGREDIENTI: Acqua, malti d'orzo, fiocchi d'orzo, luppoli, lievito.

Gradazione alcolica: 5,6% Vol.

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