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Malvasia di Bosa Amabile

€22,90

UVE: malvasia di sardegna 100%. 

COLORE:  leggermente ambrato con riflessi dorati.

PROFUMO: intenso e delicato con marcate note di frutta e di fiori.

SAPORE: delicatamente dolce e fresco, caldo e pieno dove si riscoprono le note fruttate; lungo e piacevole nella sensazione gusto - olfattiva che lo rendono fine ed elegante, armonico ed equilibrato.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: è un vino da meditazione (e da conservazione); si abbina molto bene con la pasticceria secca e alcuni formaggi leggermente piccanti ed erborinati 

CONSERVAZIONE: la bottiglia può maturare ancora 10-15 anni dopo la messa in vendita, in particolari annate anche di più ma tende a modificarsi assumendo tonalità ambrate e profumi ammandorlati.

SERVIRE:  preferibilmente a 12°C. Stappare la bottiglia al momento della mescita.

GRADAZIONE ALCOLICA: 15,50%. 

BOTTIGLIE: 750 ml.

EPOCA VENDEMMIA: seconda – terza settimana di ottobre.

RACCOLTA : a mano.

VINIFICAZIONE: a temperatura controllata e crio macerazione.

ABBINAMENTI

Frutta secca, dolci di mandorla

Miele, Seadas,Pardule

Formaggi piccanti o erborinati,dolci di ricotta

Dessert,dolci al cucchiaio

 

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