Malloreddus allo zafferano - Pasta di semola

L'azienda Tanda&Spada di Thiesi produce ottimi prodotti ed è considerata azienda leader nel settore delle paste tipiche sarde, in quanto ha mantenuto invariate le tradizioni della produzione anche inserendole in un contesto industriale.
Le origini di questo prodotto affondano le proprie radici in una secolare tradizione.

Anticamente questa particolare forma si otteneva premendo sapientemente l’impasto con le dita, imprimendo le caratteristiche righe sottili con una lieve pressione su un cesto in paglia.Ispirati dalla pasta fatta in casa secondo la più antica tradizione, la pasta nasce esclusivamente da trafile in bronzo, metodo che consente di ottenere una pasta rugosa, bella da vedere e piacevole al tatto, capace di catturare e trattenere il condimento, ed esaltare qualsiasi tipo di ricetta. Questi malloreddus che reggono bene la cottura, sono immancabili durante le riunioni di famiglia e le feste.

INGREDIENTI: Semola di grano duro, Zafferano 0,02%, acqua.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g: Energia 1514 kJ/ 357 kcal - Grassi 1.2 g - di cui acidi grassi saturi 0,2 g - Carboidrati 72 g - di cui zuccheri 3,7 g - Fibre 3,1 g - Proteine 13 g - Sale 0 g . CONTIENE GLUTINE

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