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Malacoda

€10,90

Malacoda è l’interpretazione Mezzavia delle belgian strong ale: fruttata e corposa, presenta al naso intensi aromi di frutta a polpa gialla, come pera, pesca sciroppata, banana e uva bianca in evidenza; birra piena e rotonda, cela dietro alla freschezza e a leggere note speziate i suoi 7,5° alcolici. La chiusura si caratterizza per un amaro elegante e una secchezza presente non eccessiva, facendone una birra pericolosamente beverina. Il suo nome (Malacoda è un diavolo della commedia dantesca) vuole ricollegarsi alla tradizione belga di questo stile, in cui le strong ale erano battezzate con nomi diavoleschi e demoniaci a sottolinearne l’alto grado alcolico unito alla pericolosa facilità di bevuta. Servire in ampi calici a 8°-10°C.

INGREDIENTI: Acqua, malti d'orzo, zucchero, fiocchi d'orzo, luppoli, lievito, spezie.

Bottiglia da 0,33L o da 0,75L.

Gradazione alcolica: 7,5% Vol

 

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