Lacana - Formaggio Pecorino Stagionato

Formaggio pecorino stagionato SENZA LATTOSIO

prodotto con latte di pecora sottoposto a preventivo trattamento termico.

Caratteristiche: formaggio pecorino semicotto (lactose-free) a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica, dal sapore piccante.

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato (proveniente da allevamenti sardi), sale, fermenti lattici, caglio. 

Origine del latte: ITALIA - 100% latte sardo

Trattato in crosta con: olio d’oliva e aceto di vino. Crosta non edibile.

Stagionatura: minimo 20 mesi

Lattosio inferiore a 0.1 gr per 100 gr di prodotto

Confezione: forma intera kg. 2,90 circa - sottovuoto

Confezione: spicchio da gr. 250 circa - sottovuoto 

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