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Il Don - Carignano del Sulcis DOC

Esaurito
€10,90

Caldo e fruttato come la sua terra, pieno e armonico come il mare, antico come la sua isola: è il Carignano Del Sulcis, nobile vino rosso della Sardegna.


Perfetto in abbinamento con ogni espressione della cucina di terra ma anche saporiti piatti di mare, ricorda con il suo ampio e variegato bouquet come la Sardegna sia un “continente” di profumi e sapori.

Attenta selezione delle uve, raccolte a mano. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperature controllate 26-28° C. Rimontaggi e delestage ripetuti assicurano una buona estrazione delle componenti aromatiche e coloranti.

Rosso con riflessi violacei. Profumo intenso e persistente con note evidenti di frutta rossa e confettura. Sapore pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti. Si abbina perfettamente con primi e secondi di carne, salumi, formaggi, zuppe di pesce e piatti di mare sostanziosi. Si consiglia di servire a una temperatura di 16°-18°C

Uvaggio: Carignano 100%

Gradazione alcolica: 12,5% Vol

Bottiglia da 0,75 L

 

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