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Casizolu del Montiferru Fresco - Formaggio Sardo

€19,90

Casizolu del Montiferru Fresco

Prodotto da latte vaccino crudo

Caratteristiche: forma sferico-subovale; le forme sono ben turgide e prive di insenature e terminano con una caratteristica testina nel rispetto delle consuetudini locali. La pasta omogenea, compatta con lievissima occhiatura, di colore bianco paglierino che resta omogeneo nel passaggio dagli strati interni a quelli più esterni.

Ingredienti: latte di vacca (proveniente da allevamenti sardi), sale, caglio.

Origine del latte: ITALIA - 100% latte sardo

Caratteristiche: forma sferico-subovale; le forme sono ben turgide e prive di insenature e terminano con una caratteristica testina nel rispetto delle consuetudini locali. La pasta omogenea, compatta con lievissima occhiatura, di colore bianco paglierino che resta omogeneo nel passaggio dagli strati interni a quelli più esterni. Sapore aromatico che ricorda gli aromi del pascolo spontaneo, piacevole, normalmente delicato e tendenzialmente dolce.

Conservanti aggiunti: nessuno

Stagionatura: minimo 10 giorni

Allergeni: latte

Confezione: forma intera kg. 1,00 sottovuoto

 

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