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Bottarga di muggine macinata

€4,90

Bottarga di muggine E’ il “caviale sardo”, prodotto da uova di muggine salata, modellate da esperti artigiani ed essiccate con ventilazione naturale.

Il suo sapore intenso e caratteristico era già noto ed apprezzato nell’antichità. I fenici ed i punici consumavano questo prodotto nei loro lunghi viaggi per mare.   

Bottarga di Muggine Macinata, dal caratteristico colore che va dal giallo oro all'ambrato scuro.

Ingredienti: Uova di cefalo "Mugil caphalus" (le materie prime sono congelate e glassate), sale.

Processo produttivo: L’intero ciclo avviene secondo le più rigorose norme igieniche.Il prodotto è sottoposto a salagione ed essiccazione.

Non OGM

Conservazione: conservare in Frigo ad una temperatura tra 0°C e 4°C. Dopo l'apertura, consumare entro 30 giorni.

Scadenza: 12 mesi

Confezione : orcio 40 gr o da 70 gr


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