Capo Mannu - Bovale - Vino di Sardegna

Capo Mannu è un vino rosso prodotto da uve Cannonau in purezza, selezionate e raccolte a mano in piena maturazione.

Le uve sono sottoposte a macerazione a contatto con le bucce per circa dieci giorni, la fermentazione alcolica avviene in vasche in acciaio inox a temperatura controllata.

Il colore di questo Bovale è rosso intenso con riflessi violacei, il profumo è quello
delicat e caldo dei frutti di bosco maturi e ciliegie che si accompagnano a sentori di viola e rosa appassita.
Al palato risulta morbido e caldo, sostenuto da tannini ben integrati che portano ad un finale persistente.

E' eccezionale da gustare abbinato a salumi e formaggi, primi piatti con ragù, pizza e arrosti di carni rosse.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C

Bottiglia da 0,75 L

Gradazione alcolica 14% Vol

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