Ozzastrera - Olio Extra Vergine di Oliva Sardo

EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE BOSANA

CARATTERISTICHE:
Olio fruttato medio ottenuto solo da olive di varietà Bosana raccolte nel mese di Dicembre.

POLIFENOLI TOTALI: 740 mg/Kg

ACIDO OLEICO: 76,4 %

ACIDITÀ: 0,2%

PEROSSIDI: 6,1 meq 02/k

NOTE ORGANOLETTICHE:
Profumo erbaceo, retrogusto amaro e piccante persistente di cardo selvatico, carciofo e tarassaco.
In cucina offre una grande versatilità, utilizzato a crudo e in cottura esalta il gusto di piatti dal sapore deciso.

FORMATI DISPONIBILI:
Bottiglia 250, 500 ml

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