Màscru - Formaggio Pecorino Stagionato
Formaggio pecorino stagionato
prodotto con latte di pecora sottoposto a preventivo trattamento termico.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato (proveniente da allevamenti sardi), sale, fermenti lattici, caglio.
Origine del latte: ITALIA - 100% latte sardo
Caratteristiche: formaggio pecorino semicotto a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore piccante. Il prodotto si presenta in crosta di un colore nero.
Trattato in crosta con olio d’oliva e aceto di vino e colorante E172. Crosta non edibile.
Stagionatura: minimo 12 mesi
Allergeni: latte
Confezione: forma intera kg. 3,00 circa - sottovuoto
Confezione: spicchio da gr. 250 circa - sottovuoto
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