Aisittà - Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Aisittà di Sa Raja nasce a Jerzu, in Ogliastra, in una zona vocata alla coltivazione del Cannonau. Raffinata espressione di questo vitigno, Aisittà è un vino intenso e dalla buona persistenza, che colpisce al naso per le spiccate note speziate e fruttate e al palato per la sua profonda morbidezza.

La vinificazione avviene con la macerazione sulle bucce per 14 giorni seguita da fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata. L'affinameno avviene 18 mesi in tonneaux e 6 mesi in acciaio.

Aisittà si presenta nel calice di colore rosso rubino intenso. Il suo profumo ricorda note di frutti rossi ed eleganti nuances speziate di noce moscata e chiodi di garofano. in bocca, il suo gusto è intenso e succoso, dai tannini setosi e una buona persistenza al palato.

Si abbina  a formaggi stagionati, selvaggina, primi di terra e carne rossa in umido o alla griglia. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18-20°C.

Bottiglia da 75 cl

Uvaggio: Cannonau

Gradazione alcolica 14,5% Vol

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