Tanca Farrà DOC - Vino Rosso di Alghero

Il Tanca Farrà è un vino unico, nato dal matrimonio delle uve internazionali Cabernet Sauvignon con il più importante vitigno autoctono della Sardegna.

La fermentazione si svolge tradizionale a temperatura controllata, con maturazione di 12 mesi in legno: parte in barrique di rovere francese di secondo passaggio e parte in botte grande. Il processo di vinificazione si conclude con un affinamento di circa 3 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Il naso si caratterizza per note di frutta rossa matura, erbe officinali e tabacco che si muovono su un sottofondo di sentori balsamici. Al gusto rivela un sorso pieno, asciutto e armonico, di elegante struttura.

Predilige piatti forti a base di selvaggine e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16/18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon e vitigno autoctono della Sardegna

Bottiglia da 0,75 L

Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.

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